こんにちは!村上農園の新芽モエです 

突然ですが、みなさん AGE(エージーイー)ってご存知ですか?
肌のシワやたるみ、血管の硬化などに関わり、老化をすすめる原因物質として
近年注目を集めているコワーい物質です 



このAGE研究の第一人者である、久留米大学の山岸昌一教授によると
ブロッコリースプラウトのスルフォラファンに
AGEの生成を抑える働き が期待できるとのこと

今年4月に出版された、山岸先生と一般社団法人ホールフード協会代表の
タカコ ナカムラさんの共著でもAGEを抑える食材
として
ブロッコリー スーパースプラウトが紹介されています
タカコ ナカムラさんの共著でもAGEを抑える食材


ブロッコリー スーパースプラウトが紹介されています


『老化物質AGEためないレシピ ウェルエイジングのすすめ』 (パンローリング社刊)
AGEとはどんな物質なのか?
スルフォラファンの働きとは?
スルフォラファンの働きとは?
先日都内で行われた山岸先生とタカコ先生の出版記念講演会に
私新芽モエが参加してしっかり学んできました
ので、
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