challengebnr

futaba【シリーズ第4回】 “ロー研”に参加しました☆


村上農園の菜月(なつき)サヤです。

梅雨ですね~ 毎日ムシムシして、なんとなくすっきりしない日が続きます。

“すっきりしない”と言えば、菜月の体調の方もあいかわらず…
前回お伝えしたした“好転反応”が続いて、いまひとつすっきりしません…(TωT)

気をとりなおして、今回は大阪梅田にあるRaw8Cafeさんの
ローフード料理研究会」(略してロー研)に参加してきました~~


Raw8Cafeさんは、その名の通りふだんはカフェですが、
昼の部、夜の部それぞれ月1回、ロー研を開催してるんですよ(‐^▽^‐)v
(※昼の部はお店以外の場所で開催されます)


ロー研では大阪府枚方市でローフードスクールを主宰されている「NENEさん」と、
Raw8Cafeのオーナーである「しなさん」が、季節感たっぷりのレシピを伝授してくださいます。

ローフードをやっていてちょっと困るナァと感じるのが、
料理のレパートリーが少なくてマンネリに陥ってしまうこと。
どんなにおいしくても、カラダによいとわかっていても、
いつもいつも同じスムージー、同じサラダ…じゃ飽きちゃいます

というワケで、ロー研に参加して、料理のレパートリーを増やして、ついでに
ローフード仲間も増やしたりして、新鮮でシゲキ的なローライフをenjoyしています 
 

とくに、不快な好転反応中は、独りでやっているとちょっと不安になりがちなので
こういった集いに参加するのは、オススメですよ~(*゜▽゜ノノ゛☆


さて、今回のロー研、気になるメニューはと言いますと…

□■□■□■□■□□■□■□■□■□

 サラダがたっぷり食べられる手作りドレッシング2種
アーモンドを使ったロークッキー
バナナミルク味のスムージー(ロークッキーを作ったときに出来るアーモンドミルクを使用)
玄米のヨーグルト

□■□■□■□■□□■□■□■□■□

でした 

乳製品や小麦粉を使わないクッキー、バナナミルクスムージー、
ヨーグルトだなんて、菜月ひとりでは到底思いつきません

ローフードのお菓子ってピンとこないかもしれませんが、
普通のスイーツに負けない( むしろよりおいしいと感じるときもある( ´艸`) )、
おいしいレシピがいっぱいあるんですよ~


サラダには、もちろん当社の「ブロッコリー スーパースプラウト」も登場!
2種類のドレッシングで、ホントにたっぷりいただきました~

ロー研


手作りドレッシング。
こちらは甘夏やレモンを使った柑橘系のドレッシングです。

手作りドレッシング


そしてコレ ロークッキー調理中です!

ローのクッキーは普通はディハイドレーター(食物乾燥機)を使って
作るんですが、今回はディハイドレーターを持っていなくても
冷蔵庫で作れる簡単なレシピを教えていただきました!

浸水したナッツをミキサーで砕いて…
オーブンではなくて冷凍庫に入れて固めます。
ロー(アイス)クッキーのでき上がり
オーブン等を使わないので思っていたよりずっと簡単!
暑い夏にピッタリの、食べ始めたら止まらなくなるおいしさです~~

ロークッキー

最後に、玄米ヨーグルト。(写真のプレートの右下です)
この日は、カフェで余ったローチーズケーキとローアイスも
いただいちゃいましたv(⌒~⌒)
スイーツたっぷりっ

スイーツプレート

う~~ん、ついつい食べ過ぎてしまいました。

だけど、お腹いっぱい食べても、ローフードなので消化は◎

胃がもたれてカラダがだるくなったり、翌日胸焼けしたりしないのが、
ローフードのいいトコロですねっ

※Raw8Cafeさんについての情報は、ローフード&スプラウト☆リンク集をドウゾ。